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2013.01.14 Monday

Bakery yuumino

by 鷲羽窯・わしゅうがま

数年前、私の父孝峰とヒュッテのドンさんが備前焼の窯に使う耐火煉瓦を再利用して
鷲羽窯に石釜を作りました。それからというもの年に数回は友人や陶芸教室の生徒さんを
招いてのピザパーティーを開催しています。

いつもは焼く事に一所懸命で、なかなか焼きたてのピザは食べられないのですが
今日はバンド仲間のKさんが自宅でピザを焼いてくれるというので喜び勇んで遊びに行きました。

Kさんの自宅は小高い山の上にあり、家裏の倉庫をKさんがほぼ自力で改装して去年から奥さんがパン屋さんをはじめています。

ベーカリーユーミノといいます。

人通りはないのですが雑誌やネットで広まって注目を集めています。Kさんは高校で教鞭をとりながら彫刻を制作しているアーティストです。看板や屋根もおもしろい仕上がりになっています。

土日のみの営業で今日はお休みなので工房で食パンの生地をのばして大きなオーブンで焼いてくれました。

エビやベーコンが入っておいしかったです。また遊びに行きます!奥さんの作るパンもとってもおいしいです。お近くの方は是非行ってみてください。


Bakery yuumino

〒711-0937
岡山県倉敷市児島稗田町228

営業日    土・日のみ
営業時間   10;00〜17;00
駐車場    あり
電話番号   086-473-1711